小猪馒头

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  1.紫薯去皮切成小块蒸熟，趁热用勺子捣成泥状。
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  2.面粉放入盆中，加入酵母粉、小苏打、白糖拌匀。
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  3.将拌匀的面粉加一半到紫薯泥中，兑适量温水，揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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  4.另一半面粉也加适量温水，揉成光滑的面团发酵至两倍大。
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  5.取一小块发酵好的面团搓成圆形，当做猪头。