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蓝莓山药泥造型好看，是餐厅里点菜频率很高的一道菜，菜品样式发挥空间大，塑形多样，再加上蓝莓果酱增添色彩，十分抢眼。 在炎热的夏季，这造型酷似冰淇淋，很提升食欲，在冰箱里稍稍冷藏，口感更好。
1、山药泥里加点牛奶可以让山药泥更加细滑；2、除了蓝莓果酱，加其他果酱也有不错效果；3、夏天放冰箱冷藏一下口感更好。
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