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老卤凤爪

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鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有*效。卤鸡爪又叫卤鸡脚,是一道做法简单,老少皆宜的家常小菜,可谓一道美食。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变质。

作者: HaHa唐

小技巧

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    6.倒入鸡脚鸡蛋,盖上锅盖大火转中火煮一刻钟。等到筷子可以轻易戳破鸡脚就行了。
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    7.装盘开吃!
  • 小贴士

    烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。

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