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果汁软糖

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这款果汁软糖我用的水果雪梨,清心润肺,为了丰富视觉上的效果,加了半个红萝卜汁,令白色的雪梨汁不单调,颜色更好看了,且富含丰富的胡萝卜素和维生素,营养又健康的一款小零食。软糖不像外面买的有添加明胶等添加剂,口感软而不会太Q,但更放心吃用。

作者: 浩豪妈

小技巧

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    6.煮开10分钟至糖完全溶化,关火。
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    7.用一干净无油的玻璃保鲜盒,放入泡软的丁片。
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    8.煮好的果汁稍放凉至80度,倒入保鲜碗里,搅拌丁片完全溶化。
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    9.待完全放凉后,放冰箱冷藏8小时以上。
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    10.取出切块。
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    11.切成条状(或自己喜欢的形状)
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    12.洒上糖粉,完成!
  • 小贴士

    丁片受热会溶化,所以必须凉水浸泡,或者用鱼胶粉代替。因为没有其他添加剂成份,要放冰箱冷藏8小时以上才成形较好。取出尽快食用。

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