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这道菜我选用的是鸡胸肉，因为个人比较喜欢吃酥肉，又怕胖，所以没有用到脂肪高的猪肉。 怕胖，不敢吃肉的美眉们，可以选用这道菜试试，既满足口味又吃的香的飘香酥肉，试试吧。
1鸡肉最好腌30分钟在炸，或者时间在长点，那样更入味2.鸡肉切筷子一样的那样，切太大，不容易入味，也不容易熟3.加啤酒是为了使酥肉更脆4.调料不宜用的过多，用的太多容易营养酥肉本质的味道
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