泡菜炒年糕

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  1.先锅中放水煮开，放入年糕煮2分钟至软，关火泡五分钟。我买的是韩式的条状火锅年糕。
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  2.用冷水冲洗年糕后沥水备用。
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  3.洋葱切丝，葱切成段。，泡菜撕成小块或细条状，准备好韩式的甜辣酱。五花肉冷水入锅，加姜片和葱段水开后中火煮五六分钟分钟至七八分熟，切薄片备用。
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  4.锅中放少许油或空锅烧热，放入五花肉片小火煸炒出油。盛出备用。
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  5.锅中留底油下洋葱和葱白段爆香。