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绿豆清热排毒,调和五脏,安精神,补元气。如与大米一起煮粥,会提高它的营养价值。 薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。 莲子有清热,固精,安神,强心的功效。 这道药膳养生粥,可以排除毒素,安神助眠,对面部座疮有很好的食疗效果。
不容易煮烂的食材,提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足,掌握好水、食材的比例,不要中途添水,否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
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