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蓝莓土豆泥

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蓝莓土豆泥是以土豆、炼乳和蓝莓果酱为主料的菜肴,亦可称为一款甜品。 它的做法简单,口感酸甜,搭配上各种造型,使人食欲大增。

作者: 辛墨墨的小食光

小技巧

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    6.搅拌均匀。
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    7.把拌好的土豆泥放入装有八齿裱花嘴的裱花袋里。
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    8.在容器中挤出花型。
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    9.蓝莓果酱加少量清水稀释一下。
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    10.淋到土豆泥表面即可。
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    11.成品图。
  • 小贴士

    蒸土豆时覆盖保鲜膜是为防止土豆中的水分过多,切块蒸更容易熟。
    因为土豆的大小不一样,炼乳和酸奶的分量请酌量添加,以拌好的土豆泥状态粘稠为标准,太干或太稀都不行。

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