草莓酱夹心蛋糕

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  1.材料称重，将3个鸡蛋蛋白和蛋黄分离有一个全蛋打在蛋黄的盆里。
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  2.将蛋白滴几滴白醋，然后用电动打蛋器将蛋白打到有鱼眼泡时放入1/3的糖。
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  3.蛋白打发细腻的时候再放入1/3的白糖继续打发。
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  4.打发到蛋白上有纹路不容易消失时放入剩余的白糖。
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  5.蛋白霜打到提起打蛋器上面有尖尖就可以啦。