下载APP
打开APP,查看视频做法>>

粉丝蒜蓉蒸扇贝

1.9万点赞 · 1.1万收藏

163.4万浏览 · 1.8万做过 · 站内排名6306

蒜蓉粉丝蒸扇贝是粤式酒楼常见的一道海鲜。做法简单,味道鲜美,蒜香浓郁,其实在家完全可做出与酒楼同样美味的蒸扇贝来。

作者: 味谷的厨房

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.浸泡好的粉丝剪成10厘米长的小段,盘在贝壳上放上扇贝肉。
  • 点击查看大图
    7.锅内热油,取一半蒜蓉爆香,再倒入酱油,炒出香味,装起酱汁备用 。
  • 点击查看大图
    8.每个扇贝上淋上一点刚才做好的蒜蓉酱汁 。
  • 点击查看大图
    9. 放上蒜蓉后就可以下锅蒸了,大火蒸5分钟,待粉丝变透明可关火移出,再撒上葱花。
  • 小贴士

    1,尽量购买新鲜的扇贝,但需要自己清除里面的脏物,仅留取白色的扇贝肌


    2,喜欢吃辣的可以放上一点辣椒





    3,蒸好的粉丝扇贝要趁热食用,才能保证鲜香嫩滑的口感。


相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活