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炒糯米饭，记得小时候，每年年底家里都要将养了快一年的猪宰了，腌制腊肉和做腊肠。有了腊肉以后，外婆喜欢用腊肉炒糯米饭给我和弟弟解馋，用柴禾土灶大锅炒饭，味道特别香…… 用糯米做成美味可口的糯米饭，只是采用糯米当然太过于单调，所以一般的糯米饭都需要加入很多的食材，所以糯米饭的做法是非常多的，我们可以做出像腊肉糯米饭，香菇糯米饭以及芒果甜糯米饭这样的糯米饭，可见糯米饭不但可以搭配菌类和肉类，而且还能搭配水果呢。 糯米饭不但好吃而且还有很好的养生功效和作用呢，我们常吃糯米饭有利于我们的消化和吸收，糯米饭有益气的功效，常吃对盗汗这种症状也有帮助。
1，糯米很容易炒熟的，但糯米必须事先浸泡好，一般泡一晚即可。我今天是上午泡的，晚餐吃。2.糯米饭不太吸油，不需要太多的油，这样吃起来不是太腻 3.糯米不需要提前捞出沥干，下锅前用开水泡一下，再控水下锅，这样炒出来的糯米饭口感更好4.蒜苔也可以用大蒜切斜片代替
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