下载APP
打开APP,查看视频做法>>

菌菇汤

7.8万点赞 · 863收藏

36.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.6万

菌菇种类繁多,常见出现在日常烹饪的有金针菇、香菇、平菇、草菇、茶树菇等,一般菌菇都具有提高机体抵御各种疾病的免疫力、抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,降血压、滋养皮肤等作用。用菌菇煮汤味道鲜美,老幼皆宜,今天晨晨用鸡汤作为底汤 ,加入了家中的野生菌,煮了美味的菌菇汤 ,大家快来看看是如何煮制好的吧。

作者: 晨晨3891

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.炒锅烧热 锅底放少量油 炒一下葱花
  • 点击查看大图
    7.炒香后倒入菌菇煸炒 这一步炒菌菇可以适当炒去菌菇的一些腥味
  • 点击查看大图
    8.随后倒入鸡汤
  • 点击查看大图
    9.根据食材的多少决定倒入鸡汤的量 一次放足 这样在炒锅炒大概十分钟后把所有材料倒入煲汤锅 小火炖汤 炖这种菌菇汤时间控制在一个小时左右 味道刚刚好 菌菇不会太烂也不会太干不好吃 出锅前尝尝味道 如果不够咸度可以适量放点食盐
  • 点击查看大图
    10.炖好的菌菇汤盛一碗出来 加入葱花 喝上一碗真的很鲜美
  • 小贴士

    干的野生菌要泡发三小时以上 ,如果没有这种野生菌 可以用新鲜的各类菌菇也可以, 新鲜的菌菇不用泡发 ,只需清洗干净。 不适宜吃菌类的人群请慎用!

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活