麻辣水煮鱼片

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  1.将买来的鱼洗净。骨肉分离，鱼肉片成薄片，鱼骨剁成块，
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  2.鱼肉加盐、胡椒粉、味精、淀粉，抓匀。鱼块不加淀粉，同样放入盐、胡椒粉抓匀，备用
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  3.准备好食材、蒜、姜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、香菜、小红辣椒。 姜蒜切片、干辣椒切段
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  4.准备好豆芽、小白菜，将小白菜绰一下水
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  5.用筷子捞出控水放盆底