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剁椒双色鱼头

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简单易学,时尚大气。保留了鱼的原味儿,色彩鲜艳,喝酒吃饭吃面皆可以。

作者: 我本无罪

小技巧

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    6.蒸锅放水烧开,放入蒸隔,鱼碗放入蒸12分钟(水不要太少以免烧干,时间不宜太长,鱼肉会变老)
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    7.10分钟时候另起一锅,热油炝花椒干辣椒
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    8.12分钟时候关蒸锅,取出鱼盘(关火揭锅盖防小心蒸汽水,不要流入鱼盘)
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    9.热油淋在鱼头上并撒些葱花点缀
  • 小贴士

    鱼头蒸煮时间不宜过长;锅内水一次到位,不宜中途开锅加水

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