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芝士焗土豆

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土豆是大人小孩都喜欢的一种万能食材,不管是中餐还是西餐、土豆虽然不算主菜,餐桌上有了土豆料理,肯定都是受欢迎的,这款芝士焗土豆是中国好菜谱的选择菜谱,除了芝士和土豆我还加了通心粉,这三种食材的结合,可以想象小朋友吃它的时候的笑脸了,焗汁是奶油白汤汁,成分是100%牛奶,所以一盘的焗土豆就可以是一餐正餐了,这就是西餐便利的地方,重要的是营养全面,做法也不是特别难,大家试试看吧

作者: 云姐姐的小食堂

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    6.40克的面粉和250cc的牛奶分数次交互加入,最好有哇胶质的铲子一边不停的搅拌、防止面粉结团、尽量控制在中小火或者小火,火大了第一容易糊掉,第二牛奶成分会分离,面粉和牛奶不一定都要用完,边加边感觉,如果奶油白汁开始稠起来就差不多了、把火关掉,加入调味料。调味料最好用西餐的牛肉汤底料(粉末的)如果没有,请用鸡精代替,再加少许盐,一点点就可以,然后请尝下味道进行加减
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    7.把煮熟的通心粉和土豆倒入耐热容器搅拌均匀
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    8.盖上煮好的奶油白汁
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    9.最上面撒上适量的芝士条或者芝士片,有的话磨些黑椒粒在上面
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    10.烤箱预热后用大火烤至芝士融化,表面呈现有些焦色就可以了,因为食材都已经熟了
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    11.我家孩子白吃不厌,而且一盘解决一餐,大家试试看吧
  • 小贴士

    奶油白汁不习惯做会感觉比较难,实际上不会做白汁的老外也很多,需要多做几次才能掌握,希望大家如果刚开始失败了或者不理想也不要泄气,失败是成功之母,多练习几次就可以做到跟西餐厅差不多、你的孩子肯定会觉得妈妈很棒的

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