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玫瑰山药

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作为来香哈一个多月的新手，我真的没自信参加中国好菜谱，但就在活动开始后第三天，我的菜谱被一个加优一个加精，自信突然爆棚，选了这个不熟悉的菜谱试试身手。 材料比较简单，买了山药回家。北方这几天玫瑰花还没开，可选择的只有干玫瑰花和糖玫瑰。玫瑰花是爱的化身，爱情必然甜甜蜜蜜，就定为甜品吧。为了不跑题，主料就是山药和干玫瑰花和糖玫瑰。辅料都是糖，处处洋溢着甜甜蜜蜜的感觉。作品外围用了玫瑰花茶和玫瑰花瓣烘托气氛，突出主题，美化意境。

作者: 实名注册

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    6.把剩余的山药边角料加入白糖一起用压面器挤压成泥。
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    7.挤压好的山药泥，其中4/5与玫瑰花粉混合搅拌呈玫瑰色。
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    8.剩下1/5，用浓青菜汁调成绿色。
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    9.用裱花袋裱花嘴装好玫瑰色山药泥，沿着盘边挤出六朵玫瑰花。（剩下的山药泥，不要浪费，还可以另外制做成山药泥作品）
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    10.用硅胶模具制作出树叶。
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    11.慢慢脱模，摆放在玫瑰花边。
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    12.山药上边用两个大小不一的树叶做装饰。
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    13.在玫瑰花和树叶上用装饰糖豆做点缀。
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    14.准备玻璃杯一个，放入干玫瑰花两枚，加入冰糖5粒，用开水冲泡好，摆放在山药盘边，在作品周围洒几片玫瑰花瓣，起到烘托主体的作用。
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    15.主体工程基本完成，在山药条上浇上两大勺糖玫瑰，完工。
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    16.各种的摆拍，留下这一刻美好的记忆。
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    17.然后就可以美美的享用自己的作品了。

    • 小贴士

    对高手来说，没有什么技巧可言。但对我来说，裱花儿是我第一次接触的东西，让我为难了好长时间才敢上手。

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