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扇贝鲜味十足，口感香嫩，粉丝吸收了贝肉的鲜味和蒜香味，味道真是好的没法说。这道菜制作简单，味道鲜美，是我家人都喜欢的菜肴。
洗贝肉时要彻底，边缘的裙边都要去掉以免影响口感。扇贝要小就要减少蒸的时间，2、3分钟就行。
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