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回锅豆腐

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豆腐百吃*

作者: 随遇而安_晨

小技巧

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    6.锅里放适量油,将郫县豆瓣酱放入,炒出红油
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    7.放入葱姜蒜炒香
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    8.下入青红椒翻炒
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    9.加入甜面酱炒匀
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    10.将豆腐放入,翻炒均匀
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    11.加入清水
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    12.汤汁收尽就可出锅
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    13.盛盘,开吃
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    14.成品图
  • 小贴士

    豆腐选用北豆腐;煎豆腐时先不要搅动,晃锅即可;这道菜没有再加盐,是因为郫县豆瓣酱里有盐分,亲可根据自家口味加盐调味。

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