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很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因,女士美容减肥的首选
洗好的西兰花尽量泡一下盐水去除农药残留,西兰花也可以不焯水直接炒,焯水能很好的去除农药,所以能焯水就尽量焯下,水开后焯一下西兰花,时间不能太久哦,也就半分钟左右
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