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意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。
在煮面的时候，放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。肉馅可以根据个人喜好随意改变，比如猪肉馅，鸡肉馅等等。 家里没有黄油也可以用花生油或其他油代替。酱汁不要调的太稀，炒好所有食材后略加一点水煮稠就可以了，意面一定要煮透才有韧劲，比煮中式面条时间要长很多
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