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现在的蚕豆米，有的已经开始渐渐变老，虽说失去了刚上市时的鲜嫩，但是只有炖煮入味也是一样的好味道哦！这道剁椒肉末蚕豆煲是第一次做，层层的味蕾下渗透着浓浓的豆瓣香，绝对的米饭杀手！
1、蚕豆壳要剥出豆瓣仁，这样炖煮后口感会更好些2、因为剁椒都会比较偏咸，所以一定要少放盐，注意盐的控制量
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