菠菜汁

小贴士

水跟菠菜可根据人数的多少适量增加减少。

不要用煮菠菜的水一起打汁，因为菠菜富含草酸，煮过的菠菜的草酸在煮菠菜的水里， 由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。