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清蒸鲍鱼

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作者: 格格的奶奶

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    6.再一次冲洗干净，开始改刀，先竖划几刀。
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    7.再横划几刀。
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    8.加入少量料酒。
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    9.还有少量胡椒粉。
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    10.同时姜丝也放进去。
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    11.用手抓匀，腌制5分钟。
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    12.将腌好的鲍鱼，摆回鲍鱼壳里。
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    13.锅里加水并烧开，摆上盖帘，把摆好的鲍鱼盘子放进去。
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    14.盖上锅盖，大火蒸3分钟，一定不要时间长了。
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    15.出鍋后的鲍鱼特漂亮。
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    16.摆上葱丝，淋上汁，在淋上橄榄油。
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    17.好了。整好了一点也不老，老人和小孩子都能嚼动。
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