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戚风蛋糕细腻绵软,一直是我所喜爱的,也是比较基础的一款蛋糕。这款红丝绒戚风蛋糕加入了红曲粉,蛋糕鲜艳的红色真是美极了,加入少许可可粉也增加了风味,并且加上了些奶油以及一点小装饰,既满足了口福又满足了眼福哦!想要不一样的戚风蛋糕就来试试吧!
1、如果想要颜色更深些,可以多加红曲粉,然后在低粉中减去相应的量即可;2、我用的是中号纸杯,大家可以根据自己蛋糕杯的量来调整烤箱时间、温度;3、我用的是中号八齿裱花嘴,大家可以根据自己喜好用其他裱花嘴挤不同的花纹均可;4、淡奶油内的细砂糖可以根据自己吃甜味的程度适当增减,正常100ml淡奶油添加7g-10g的细砂糖。
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