1. 我这个配方是蛋糕店的配方 像吉士粉就是香精的作用 大家可放可不放
2.配方中加入了少量的盐 加盐可使蛋糕味道更好
3这款蛋糕主要是配方 做法其实与大家平时做蛋糕差不多 像蛋糕糊搅拌的动作 放蛋白的碗要无水无油啊等… 要注意的是蛋白不要打过头了 湿性发泡即可
4. 打发蛋白全程尽量不要停顿 我这里为了拍照停了几次呢 不好的示范 （还好蛋糕没开裂 嘻嘻）
5做蛋糕过程 无论是搅拌面粉 还是拌面糊 都不要过度搅拌
6.涂奶油时 在一边缘涂厚点 方便草莓固定 如果你不是像我一样卷整颗草莓 把奶油涂均匀就可以咯
7.其他注意的都写在步骤里了哦！