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小银鱼全身无鳞，细嫩透明色泽如银，柔若无骨无肠，是老少皆宜的营养美食。用小银鱼煮粥，营养清淡利于吸收。中医认为银鱼叶甘，性平，回补虚，健胃、益肺、利水。可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽等疾患。
这是一个清淡美味的养生粥，除了盐不添加任何调味料，保持了新鲜食材的原汁原味，营养又健康。
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