家常红烧排骨土豆

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  1.准备食材:排骨斩段洗净，土豆去皮切块。
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  2.准备好冰糖，切葱花和蒜末。
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  3.把排骨放入开水中焯至变色，捞出过凉水，再用厨房纸擦去表面多余水份。
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  4.另起锅放入适量油烧至五成热，放入冰糖用小火融化。
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  5.把排骨放入锅中翻炒至挂上糖色。