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肉圆

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肉圆是我的最爱，我的肉圆是嫩嫩的，因为里面加了豆腐，鸭蛋还有生粉。家人说比以前做的好吃，而且很嫩的，真的很满意

作者: 记得33

用料

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小技巧

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    6.放入一个个肉圆
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    7.翻个面，要小心哦，因为比较嫩，拿住锅柄来回晃动
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    8.待肉圆炸至金黄色
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    9.装入盆中
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    10.将油倒掉，放入肉圆，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
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    11.倒入适量的水，大火慢慢收汁
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    12.剩少许汤汁撒点葱花
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    13.装盆

    • 小贴士

    1.肉圆里面加豆腐，鸭蛋，生粉可以使肉圆更嫩更有黏性
    2.炸的过程中刚开始小火，肉圆固定好了可以转中大火，记得要翻面，晃动锅，防止黏住
    3.煮的过程要慢慢收汁

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