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肉末烧茄子

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茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老的功能,常吃茄子,可使血液中的胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有很大的作用。

作者: 紫露1

小技巧

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    6.锅里多余的油倒出留底油,放入肉末翻炒
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    7.肉末炒到微黄时加葱姜末
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    8.待炒出香味加黄豆酱慢慢翻炒
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    9.加入少许生抽后添少许开水
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    10.将茄子放入慢慢翻动两分钟
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    11.把青红尖椒丝放入翻动几下
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    12.放入蒜末和味素翻炒匀即可
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    13.装盘,美味的肉末烧茄子做好了?
  • 小贴士

    茄子放入盐腌出水分,是为了烧制时更容易入味。

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