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水煮鱼片

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爸爸特别爱吃水煮鱼,但又吃不了太辣,所以自创的水煮鱼,看起来好辣,其实一点点辣。。。

作者: 小煮妇-蕊

小技巧

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    6.油烧热,加入沛县豆瓣酱两大勺,六月香豆瓣酱两大勺,老干妈风味豆豉两大勺,海底捞麻辣香锅一小勺,爱吃辣的可以多放麻辣香锅料。。。炒制红油
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    7.加水烧开
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    8.豆芽和百叶再放红汤里煮一下入味,然后捞出来
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    9.下鱼骨和酸菜,烧开后捞出装盘
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    10.下鱼片,烧开
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    11.上面撒上蒜蓉,六婆婆辣椒粉,孜然粉
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    12.油烧热,浇到鱼上
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    13.撒上香菜
  • 小贴士

    1.腌制鱼片一定要加盐,否则下锅会散 2.腌制时间不要过长,肉质容易变老 3.油要烧热,不然泼上去不香

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