虾仁培根芝士焗饭

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  1.蔬菜切成比较小块儿备用，虾水煮后拨皮成虾仁，培根也切成条块状
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  2.牛奶和面粉，面粉需要的量不多，预先装在网筛里备用
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  3.开火热锅，加入橄榄油或者黄油融化后先加入洋葱和红萝卜炒至软化，再加入虾仁，培根和彩椒、稍微再拨炒一会儿
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  4.接着倒入少量的牛奶煮开、加入consomme（粉末清汤底）大约5cc就可以，如果第一次用可以先少放些、慢慢加比较理想。实在没有的请用鸡精等调味料来代替，这时候要加些盐
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  5.改小火，一只手拿着面粉的网筛、分几次慢慢加入牛奶白汤汁里，加一次面粉就加一次牛奶，这样交互的添加，不要一下子加完，一定要分几次加完，另外一边手用筷子不停的搅拌、防止烧焦，150cc的牛奶大约分5次来加入，面粉到底要加多少呢，就是边搅拌边去感觉，不能太稠了，这样做为汤汁就太干了、大约是冰淇淋融化后的那种状态吧，第一次做的一般掌握不太好，习惯了也就能掌握了