下载APP
打开APP,查看视频做法>>

自制冰激凌

8.9万点赞 · 1.2万收藏

142.1万浏览 · 1.8万做过 · 站内排名5352

天气逐渐转热,又到了吃冰淇淋的季节啦! 家有小盆友的家长会担心包装的冰淇淋添加剂太多对孩子不好,那么既可以让孩子吃到美味冰淇淋又可以健康的方法就是自制! 自己做冰淇淋口味随心变,坚果果酱鲜水果任意加,甜味也自己把握,更营养健康! 冰淇淋虽是夏日解暑必备,但不可一次性吃太多哦,尤其是小盆友,对肠胃不好! 今日推荐的这款自制冰淇淋是奶味草莓冰淇淋!下面来分享做法!

作者: 萌奇奇他娘

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入鸡蛋黄。
  • 点击查看大图
    7.用打蛋器充分搅匀。
  • 点击查看大图
    8.放入燃气灶或电磁炉上小火加热,不停搅拌至沸腾后离火。
  • 点击查看大图
    9.晃动几下小奶锅使牛奶稍微冷却后,加入果味粉搅匀。
  • 点击查看大图
    10.加入淡奶油搅匀,放置晾凉。也可以放入冰箱冷藏降温均可,是冷藏不是冷冻。
  • 点击查看大图
    11.晾凉后倒入草莓粒搅动几下。
  • 点击查看大图
    12.做好的冰淇淋水倒入保鲜盒中,加盖放入冰箱冷冻,是冷冻!
  • 点击查看大图
    13.冷冻大概2小时左右液体结冰后取出,用电动打蛋器低速搅打几下,使空气进入变蓬松。然后放回冰箱冷冻,此后每隔一两小时取出搅拌一次,一共搅拌三次后彻底冻硬冰淇淋就做好了。
  • 点击查看大图
    14.彻底冻硬后的冰淇淋定型后非常蓬松。
  • 点击查看大图
    15.用冰淇淋勺挖成球即可享用。我这里没有冰淇淋勺,用的一般的汤勺挖成的圆球型。
  • 点击查看大图
    16.挖成球装入容器里,放入对半切开的草莓,饼干棒装饰,薄荷叶点缀,奶味草莓冰淇淋就做好啦!
  • 点击查看大图
    17.成品图。夏日解暑必备!
  • 点击查看大图
    18.成品图。
  • 点击查看大图
    19.成品图。直接搅几下点用小勺挖着吃也不错,简单粗暴方便!
  • 小贴士

    制作冰淇淋时加入淡奶油会奶香浓郁更好吃,牛奶和淡奶油没有具体比例,随自己口味增减添加就行!

    草莓果味粉可以用草莓果酱代替。
    吃的时候可以搭配果酱,巧克力酱或者饼干碎,也可以直接吃!

    放入冰箱冷冻一两小时至稍微成型后一定要取出用打蛋器搅打几下,这步很重要,这样做出来的冰淇淋才会蓬松无冰渣!

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活