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清炒茄子

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清炒茄子是我们寻常百姓家的一道家常菜。今天,我上传了自己的做法,与大家分享。

作者: 梦姝

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    6.茄子炒蔫,放入五香粉,生抽,老抽翻炒
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    7.放入剩下的蒜片,味精,淋少许醋,翻炒均匀
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    8.成品图
  • 小贴士

    准备工作做好后,最后撕茄条,防止氧化变黑;茄子喝油,入锅后先放少许盐炒出水分;放少许老抽上色。

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