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木耳菜嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，热量较低，而且富含胡萝卜素，适宜*期间食用， 不但美味而且营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高！
木耳菜很嫩无需炒太长时间，放入耗油本身就有调料味与咸味，其它调料可不放，盐也不用再放，蒜末也可倒炝锅，临出锅前放入蒜末，根据自己口味调整！
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