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土鸡蛋性味甘平。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良等症。 木耳的蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。 洋葱是日常生活中常见的蔬菜，具有很高的营养价值，而且功效卓著，堪比蔬菜界的“万能侠”。 这三者搭配是最完美的结合
1，炒鸡蛋时在鸡蛋里稍微加点水，这样炒出来的鸡蛋爽嫩可口。2.要快手炒。3，为了健康少放盐！
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