心酸炸串

每一道菜都会承载着一个吃货的故事 心酸炸串儿 东北人的夏天离不烤串，同样也离不开炸串。 工作了一天，晚上，买点炸串，喝上一瓶啤酒，这生活真是没谁了。 但说实话，炸串对我来说，有一个心酸的故事。 记得那时候上初中，放学的时候学校门口总会有几家卖炸串的，一出校门就能闻到炸火腿肠，肉排，菜卷的香味，但那个时候爸妈都下岗，所以我是一分钱的零花钱都没有的，虽然*也只能是馋馋。有一次跟我朋友一起走，她就说：“你等我会，我买两串吃。”在串摊前她问我：“你不吃吗？”我说：“不吃！”这个时候突然从她身边传过来我班另外一个同学的声音“她吃不起。”三秒钟的茫然，我不知道怎么回答，因为我手里一分钱没有，我确实吃不起。我朋友看了一眼我同学，马上从兜里拿了几块钱（多少钱我真的记不住了）送到我手里，跟我说：“拿着，买点有钱再还我。”我机械的接过钱，随便买了几个炸串，但我并没有吃，拿在手里，走了挺远我看身边也不会有同学了，就扔在了路边上。晚上我跟爸妈哭着讲了这件事，说真的，当时真没老小爸妈不容易什么的，只是感觉很丢人，特别伤自尊，爸妈听了没说啥，妈妈给了我十块钱，跟我说，明天把钱还人家，剩下的自己想吃再买点吧。 这事过去十多年了，但我还是记得这么清晰，现在跟当时借我钱的朋友还有联系，只是一年也见不上一次，她的好我永远记在心里，她是谁在这里不提名，我@她了，我估计她看了之后肯定会跟我说这是啥时候的事？我怎么一点印象都没有了呢？还有那个当时埋汰我的同学，说实话我当时挺恨你的，不过现在想想你只是说了实话而已。等以后我有了孩子我也会把这个事说给他听，然后告诉他，如果你身边有穷的朋友，希望你在他最难的时候帮他一把而不是看他笑话。 我文笔不好，没那么精彩的语句，只是用我说话的方式把我对美食的记忆，体会，想法，做法写出来。我想应该有很多吃货跟我一样，人生中很多重要，有意义的，美好的，伤心的事都是跟吃联系在一起的。 哎丫，说多了，下面说说炸串怎么做，其实特别简单。 芸豆洗吧洗吧，切成小段一串，完成。 香菜，金针菇，洗吧洗吧，用干豆腐一包，完成。 火腿肠，串上，花几刀，完成。 下油锅，炸熟，爱吃甜面酱抹甜面酱，爱吃番茄酱抹，爱吃辣酱抹，爱吃啥酱抹啥酱，最后洒点芝麻，孜然,完成。 图中我自己做了一些鸡米花，教程等我整理好了发给大家。 PS：我非常爱吃辣的，所以后面我加了一勺我自己做的辣椒油，味道棒极了。

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