下载APP
打开APP,查看视频做法>>

鱼香蒸豆腐

2.2万点赞 · 1042收藏

13.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.4万

鱼香味应该是诸多味型最代表的菜品,它深受广大多数人欢迎。本菜并不是里面加了鱼才叫鱼香,而是烹制中能够产生一种鱼的香味,它是很普通的却很美味的家常菜,所以让人百吃不厌。

作者: 紫露1

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.炒出油有点红色
  • 点击查看大图
    7.加料酒,蒸鱼豉油后添少量开水
  • 点击查看大图
    8.放入香醋和白糖,味素,待汤汁烧开加入水淀粉慢慢搅动,汤汁变稠时起锅
  • 点击查看大图
    9.将汤汁倒入码好的豆腐上,锅里放凉水将盘上屉,开火开锅后蒸三分钟
  • 点击查看大图
    10.出锅时将葱末撒盘中,来增色增香,一盘鱼香蒸豆腐就做好了。
  • 小贴士

    1,蒸的过程中不要反动。2,因我放的泡椒和蒸鱼豉油就没有再放盐,口重的话可品尝后适当放盐。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活