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金氏炒米线

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下雨天不高兴出门,打开冰箱捜搜食材,异想天开?

作者: 金若冰

小技巧

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    6.把米线从水里捞出(沥干水分)
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    7.起锅加热放点油(记得火不要开太大)放入米线,➕少许猪油➕少许柠檬汁蒸鱼酱油(家中就这种酱油,不过味道很不错)少许调下色味,喜欢吃的可以加入多些酱油颜色会更好(个人建议:适量为上上策,呵呵)
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    8.然后用筷子把面条打散让其与油和酱油充分融合,让我们的米线小姐快快跟随筷子的节奏舞动起来吧!呵呵千万不要害羞,速度热舞!嘻嘻(注:1⃣️拌散时速度慢的话米线之间随着火势的催促相互间抱得太紧,粘在一起变胖子米条了咯!2⃣️注意火候,火势过大会让米线毁容,不漂亮了啦)
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    9.米线小姐均匀上色打扮光鲜时时就可出门与蔬菜小姐进行派对,再一次旋转舞步,融合到位!阿哈…大功告成?
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    10.盛出装盘,再搭配一份番茄蛋汤,是不是更好呢?
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    11.米线很长很苗条很漂亮,入口很香哦!?试问有没有勾起您的味蕾呢?
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    12.鸡蛋丝也不落伍,依然苗条如初!试问客官您动❤️了没?呵呵?
  • 小贴士

    1⃣️:浸泡米线时间要控制好,太硬与太软了都不行!炒出来得美丽才行!浸泡用冷水便可
    2⃣️:蔬菜炒时先调好味(根据个人口味)因为米线中会➕入酱油,酱油是咸的哦,倒时慢慢加入,切不可加过多(多了会咸不说,色泽太暗也影响美观,太红太黑就不漂亮啦!您说呢?
    3⃣️:个人崇尚素食,今天由于下雨,食材实为贫乏,大家可以根据自己喜欢的食材进行搭配!或许会更加美味哦!

    个人厨艺属于入门级,有不妥切之处还请哈友多多指教!咱们共同进步!

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