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油炸猫耳朵

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小时候一毛钱可以买两块猫耳朵,那时候感觉好贵舍不得吃,总是顺着纹理一点儿一点儿的啃下来,咬起来又香又脆的。猫耳朵是一种孩子们非常爱吃的小食品,由于形状酷似猫的耳朵而得名,做法其实很简单,在家的时候就可以自己动手为孩子亲手制作。。

作者: 同时光一起苍老

小技巧

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    6.锅里油温六七成热的时候,下入切好的面片。炸至两面金黄色为止
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    7.炸好的猫耳朵先用漏勺控油放凉
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    8.冷却后再倒入干燥的容器里
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    9.上面做的比较厚,我又重新炸了一盘薄的。口感又香又脆
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    10.是不是诱惑到你了,那就快点动手做起来吧
  • 小贴士

    1:油热之后立马转小火,别让油温太高,这样炸出来的猫耳朵容易糊边
    2:我用的是古方红糖,所以上色效果比较浅

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