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蛋糕类的甜品中最爱的就是蓝莓慕斯!蛋糕底还是放戚风蛋糕好吃,饼干加黄油底的总感觉太腻,这个方子可做一个6寸的慕斯。
做镜面的液体加热时不要过份搅打,容易起沫,做出的镜面不透亮的感觉。脱模用热毛巾敷一下模具外面或用吹风吹一下都很好脱模的
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