小猪豆沙包

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  1.酵母放在温水里融化后静置几分钟，逐步倒入面粉中揉面，因为面粉的吸水能力不同，所需水量也不同。揉成面团。
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  2.面粉常温一次发酵至两倍大，手指粘面粉戳进去不反弹，不塌陷即可。
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  3.发酵好的面团把气体排空，揉均匀就可以。分成10份，其中9份面团为55克，1份面团30克。盖保鲜膜松弛。
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  4.其中30克的面团一点一点的添加红曲粉。
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  5.揉成红色面团，做为小猪的耳朵、头花和鼻子。