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辣子鸡丁(家常菜)

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主要需记得去一下鸡肉的腥味。生姜和料酒主要用来去腥味。

作者: 是你的星光呀8

小技巧

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    6.先放入鸡肉进锅里翻炒。加入盐适当的料酒,翻炒至鸡肉变白。
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    7.加入辣椒大蒜八角花椒花椒等调味料。炒至鸡肉熟透。少到点老抽上色。
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    8.炒熟后出锅。
  • 小贴士

    生姜/料酒/花椒主要用来去腥味。

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