樱花火龙果慕斯蛋糕（6寸）

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  1.消化饼干（我用了谷优消化饼饼干）尽量的碾碎，可用料理机打碎，我偷懒直接拿擀面杖又敲又碾弄碎的。
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  2.黄油（我用了总统发酵黄油卷，喜欢浓郁风味的可用这款黄油卷）融化成液态倒入饼干碎中，柔和均匀。
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  3.放入慕斯圈中并压实，放入冰箱冷藏30分钟。
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  4.接着开始做慕斯，淡奶油（我用了爱乐薇马斯卡波尼稀奶油，个人觉得比铁塔、蓝风车和爱乐薇的其他淡奶油要好，用来裱花更能体现这款稀奶油的优点。）分2次加入40克的细砂糖打发至六、七分，刚入冰箱冷藏待用。
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  5.奶油奶酪（我用了荷兰农场的）稍稍加热至软化后加入40克的细砂糖，用蛋抽打至顺滑。