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木糠杯，也有人叫总督杯，和蛋挞并称澳门甜品双绝。 木糠杯口感酥、滑、软、硬、冷结合，口味饱满，甜而不腻（介于冰激凌和布丁之间）。正宗的木糠杯是用玛丽饼和淡奶油。玛丽饼不大好买，一般用酥性饼干代替；奶油很多MM怕胖，这里我用酸奶代替。因为使用酸奶，甚至都不用放入冰箱冷藏加冷，可以即食。当然在夏日里，加冷的口感更爽。 不论是聚会，还是制作早点、下午茶，这道简易甜点一定拿得出手，而且还能作为餐桌上的盆景，既能欣赏，又是美食，不亦快哉？
小贴士： ⒈ 铺饼干屑一定要动作轻柔、平整，保持层次均匀； ⒉ 我制作这一杯用量是两杯酸奶，两只香蕉，请自行掌握用量。
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