素炒茭白

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  1.茭白剥掉外壳，洗净，切片。胡萝卜削皮，洗净，切丝
• 2.倒油，油开始热了把茭白倒入翻炒，加入胡萝卜丝，培根丁(这个随意，家里正好有的话，按照个人口味可以加一点)继续炒。
  茭白会吸油，炒的过程中可以加一点水。
  然后盖盖子，依旧大火焖个2-3分钟，加盐调味，出锅
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  3.出锅～

小贴士

个人觉得不需要加太多调味料，以保留食材的鲜味。当然，这是个人口味不同😊