西红柿芝士煎蛋

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  1.准备食材，黄瓜切片，胡萝卜切片，大个西红柿从中间切开，食指宽的圆圈，扣去中间的肉，电饼铛加热，刷少许的油，放入西红柿圈，分别打入一个鸡蛋到圈里，黄瓜片和胡萝卜片，平底锅的直接盖上锅盖，我是在锅边放了个木勺子透个缝盖的盖子，直接盖住，蛋就压到了，我木有平底锅！
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  2.蔬菜变色后就先拿出，蛋继续煎着，待蛋熟后，再放入芝士碎，芝士碎融化后就可以出锅了
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  3.装盘，拍照，开吃！

小贴士

大人吃鸡蛋不必煎的特别熟，那样才更好吃，我是给儿子做的，所以煎的久些。