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粉丝扇贝

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经典菜 刚好现在是吃扇贝的时节 一块钱一个 做粉丝扇贝正好 一口一个 配上粉丝 爽 !

作者: Dora哚拉

小技巧

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    6.先把蒜碎下锅用油炒香
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    7.调酱汁 葱蒜加入 一勺剁椒 少许生抽搅拌均匀即可
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    8.把泡软的粉丝剪小段方便摆放 铺在最底下
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    9.最后把调好酱汁 浇在最上面 大火蒸上5分钟即可
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    10.蒸好后 放一边
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    11.重起锅 烧热油 烧至9成热
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    12.把热油趁热浇在扇贝上
  • 小贴士

    1. 扇贝要记得去掉它的内脏 尽量小心不要弄破 好苦的
    2.浇在上面的油 要够热才有嗞一声的画面 要小心哦😊
    3.酱汁调没放盐 因为剁椒已经够咸了 放点生抽提鲜
    4.蒸海鲜的时侯不能过长 会老不好吃 四五分钟就好了

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