开洋蒲菜肉圆

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  1.姜切成细末，加入手工剁制的肉糜，同时加入胡椒粉和适量的盐，顺时针搅拌上劲。
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  2.分三次加入30克左右的清水，每次都顺时针搅拌上劲备用。
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  3.蒲菜小心剥去老皮。
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  4.切成6cm左右的段。
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  5.开洋（海米）切未。