凉拌紫甘蓝

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  1.紫甘蓝洗净切丝（粗细自己掌握），葱切丝。
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  2.把紫甘蓝放进容器中，加入一茶匙盐，抓拌均匀后腌制10分钟后挤去多余水份。
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  3.放入葱丝，调入蒸鱼豉油、醋、糖、香油和鸡精，要是咸度不够还可以再加点盐。
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  4.抓拌均匀即可。
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  5.成品图。