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黑麦咖啡吐司

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这是一款很好吃的吐司,又消耗了家中存放己久的咖啡,真是感觉很满足!早晨起床,配杯牛奶,是不错的选择!

作者: 我也是个宝宝

小技巧

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    6.团圆后静置15分钟
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    7.将小面团压扁擀成长舌状
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    8.两边朝里折叠
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    9.卷起,其他小面团也如此制作
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    10.将小面团放入吐司盒中,留好间距
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    11.放置温暖环境中发酵至8分满,盖上盖子
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    12.入提前预热好的烤箱185度35分钟即可,出炉立刻脱模
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    13.晾凉至手温后再切片
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    14.成品图
  • 小贴士

    1.做吐司一定要将面团揉至完全扩展状态,这样的吐司拉丝效果很好
    2.咖啡中本身就含糖,我不太喜欢太苦的,所以此方糖量较多,亲可以自行调整
    3.如果做山峰吐司,在二次发酵的时候应发至满模
    4.烤箱温度自行调整

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